Krokante Kip Maken Met Paneermeel – Het Perfecte Recept

Bereidingswijze voor krokante kip met paneermeel

Krokante kip is een heerlijk gerecht waar veel mensen van genieten. Het is knapperig aan de buitenkant en sappig van binnen. Paneermeel is een veelgebruikt ingrediënt om de kip een krokant laagje te geven. In dit artikel leggen we stap voor stap uit hoe je krokante kip kunt maken met paneermeel. We zullen ook enkele variaties delen, zoals het gebruik van panko, bloem of cornflakes voor de coating. Lees verder om meer te weten te komen!

Benodigde ingrediënten

Voordat we beginnen, is het belangrijk om de benodigde ingrediënten klaar te hebben:
– Kipfilets of kippenpoten
– Paneermeel
– Eieren
– Bloem (optioneel)
– Kruiden en specerijen naar smaak (bijvoorbeeld zout, peper, paprikapoeder)
– Olie om in te bakken

Kip marineren

Voordat je de kip gaat paneren, kun je ervoor kiezen om de kip eerst te marineren om extra smaak toe te voegen. Je kunt de kip marineren met kruiden naar keuze, zoals knoflook, ui, citroensap en olijfolie. Laat de kip ongeveer 30 minuten tot een paar uur in de marinade liggen, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Paneermeel voorbereiden

Om de kip een krokante coating te geven, gaan we paneermeel gebruiken. Je kunt kant-en-klaar paneermeel kopen in de supermarkt, maar je kunt het ook zelf maken. Hiervoor heb je oud brood nodig dat je in stukken kunt scheuren of in de keukenmachine kunt malen. Voeg eventueel zout, peper, kruiden en specerijen naar smaak toe aan het paneermeel voor extra smaak.

Kip paneermeel coating

Nu gaan we de kip in het paneermeel coaten zodat het een krokant laagje krijgt. Om de kip te paneren met paneermeel, kun je onderstaande stappen volgen:
1. Neem een stuk kip en dep het droog met keukenpapier.
2. Wentel de stukken kip eerst door de bloem (optioneel). Dit zorgt ervoor dat het paneermeel beter blijft plakken.
3. Klop 1 of 2 eieren los in een kom en voeg eventueel wat melk toe. Dit helpt om het paneermeel goed aan de kip te laten plakken.
4. Haal de stukken kip door het losgeklopte ei, zorg ervoor dat alle kanten bedekt zijn.
5. Doe het paneermeel in een andere kom en haal de geklopte kip door het paneermeel. Zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn met paneermeel.

Kip bakken

Nu is het tijd om de kip te bakken! Verhit een goede hoeveelheid olie in een pan op middelhoog vuur. Leg de gepaneerde kip voorzichtig in de hete olie en bak het aan beide zijden goudbruin. Dit duurt meestal ongeveer 5-7 minuten per zijde, afhankelijk van de dikte van de kip. Zorg ervoor dat de kip goed gaar is van binnen voordat je het uit de pan haalt.

Optioneel: Oven gebruiken

Als je liever geen gefrituurde kip wilt, kun je de kip ook in de oven bakken. Verwarm de oven voor op 200°C en leg de gepaneerde kip op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kip ongeveer 20-25 minuten in de oven, of tot het mooi goudbruin en knapperig is.

Tips voor extra krokante kip

– Voeg geraspte kaas toe aan het paneermeel voor een extra knapperige en smaakvolle korst.
– Gebruik panko in plaats van paneermeel voor een nog krokanter resultaat. Panko is een lichtere, grovere paneermeel die vaak gebruikt wordt in Aziatische gerechten.
– Voeg wat fijngemalen cornflakes toe aan het paneermeel voor een extra knapperige textuur.
– Maak een pittige variant door paprikapoeder, cayennepeper of chilipoeder aan het paneermeel toe te voegen.

Serveren van de krokante kip

Zodra de kip goudbruin en knapperig is, is het klaar om geserveerd te worden. Je kunt de krokante kip serveren als hoofdgerecht met bijgerechten zoals aardappelpuree, salade of groenten. Het is ook heerlijk als vulling voor broodjes of wraps.

Met behulp van dit recept kun je heerlijke krokante kip maken met paneermeel. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om je eigen unieke smaak te creëren. Geniet van je zelfgemaakte krokante kip!

FAQs

1. Kan ik kipfilets gebruiken in plaats van kippenpoten?
Ja, je kunt kipfilets gebruiken in plaats van kippenpoten. Zorg ervoor dat je de kipfilets in dunne plakjes snijdt voor gelijkmatig bakken.

2. Kan ik paneermeel vervangen door iets anders?
Ja, je kunt paneermeel vervangen door panko, bloem of zelfs fijngemalen cornflakes. Elk van deze ingrediënten zal de kip een andere textuur en smaak geven.

3. Hoe bewaar ik restjes krokante kip?
Bewaar de restjes krokante kip in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het blijft meestal 2-3 dagen goed. Je kunt het ook invriezen voor langere houdbaarheid.

4. Kan ik de kip in de oven bakken in plaats van te frituren?
Ja, je kunt de kip in de oven bakken voor een gezondere optie. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de gepaneerde kip ongeveer 20-25 minuten, of tot het knapperig en goudbruin is.

5. Kan ik de kip vooraf paneren en bewaren voor later gebruik?
Het is het beste om de kip direct na het paneren te bakken, zodat het paneermeel niet zacht wordt. Als je de kip vooraf wilt paneren, kun je het paneermeel apart bewaren en de kip pas paneren vlak voordat je het gaat bakken.

6. Kan ik de kip kruiden naar mijn smaak?
Ja, je kunt de kip kruiden naar smaak. Voeg kruiden en specerijen toe die je lekker vindt, zoals knoflookpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, oregano, etc.

Met deze antwoorden hopen we al je vragen over het maken van krokante kip met paneermeel te hebben beantwoord. Veel succes met het bereiden van dit heerlijke gerecht!

Wentel de stukken kip eerst door het losgeklopte ei en vervolgens door de paneermeel en herhaal deze handeling nog eens. Verhit nu de olie en de boter in een (liefst gietijzeren) braadpan, maar een grote koekepan kan ook. Bak hierin de stukken kip in ongeveer een half uurtje lekker gaar.Bestrooi de kip met een beetje peper en zout en haal eerst door de bloem. Haal de kip daarna door het ei en als laatste door de cornflakes. Druk de kip goed in de cornflakes zodat alle zijdes goed bedekt zijn. Leg de kip krokant filets op een bakplaat met bakpapier en zet ze ongeveer 25 min in de oven.Bak de kipfilets op een hoog vuur in ongeveer 3 minuten lichtbruin. Zet de kipfilets vervolgens nog 10 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden. De kipfilets worden extra lekker als je een beetje verse tijm erbij legt.

Gevonden 32 krokante kip maken met paneermeel